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Crema catalana 'Catalan cream' or crema cremada 'burnt cream' is a Catalan and Spanish dessert consisting of a custard topped with a layer of caramelized sugar. It is "virtually identical" to the French crème brûlée. Like all custards, it is made from milk, egg yolks, and sugar.
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La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una crema con base soffice e spumosa, sormontata da una pellicola croccante di ...
Crema catalana
Food
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Crema catalana 'Catalan cream' or crema cremada 'burnt cream' is a Catalan and Spanish dessert consisting of a custard topped with a layer of caramelized sugar. It is "virtually identical" to the French crème brûlée. Like all custards, it is made... Wikipedia
Per preparare la crema catalana servono latte, tuorlo d'uovo, zucchero, amido, buccia di limone grattugiata e zucchero di canna per caramellare la superficie. C ...
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Feb 23, 2018 · La crema catalana è un dolce al cucchiaio della tradizione spagnola, più precisamente della regione della Catalogna.
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