Ricette
- Il famoso contorno di verdure francese, precisamente di Nizza, composto da peperoni, melanzane, zucchine cotte in padella, simile alla Caponata!Tempo totale: 50 minCalorie: 162 per porzionePorzioni: 4IndicazioniIngredientiNutrizionale
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Ratatouille - Ricetta Fatto in casa da Benedetta
Scopri come preparare la ratatouille, un piatto francese a base di melanzane, pomodori, zucchine, peperoni, patate e porro, al forno con aromi e spezie Cannamā¦
- 4,3/5(15)
- Categoria: Contorni, Verdure
- Porzioni: 4
- Tempo totale: 1 ore 10 min
Ratatouille di verdure: Ricetta originale francese ā¦
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- Cucina: Francese
- Categoria: Contorni
- Porzioni: 4
- Tempo totale: 35 min
La ratatouille (IPA francese: [ŹataĖtuj]; in occitano ratatolha [ŹataĖtuŹÉ]; in ligure e piemontese ratatoja), anche nota con il nome italianizzato ratatuia, è un piatto tradizionale provenzale a base di verdura stufata. Il nome completo della pietanza, originaria di Nizza, è ratatouille niçoise (ratatolha niçarda).
Wikipedia · Testo contenuto nella CC-BY-SA licenza- Luogo d'origine: Francia
- Altri nomi: in italiano: ratatuia, rattatuia, in occitano: ratatolha
- Regione: Alpi Marittime
Ricetta Ratatouille di verdure al forno - Cucchiaio ā¦
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- Istruzioni ricetta
- 1. Lavate e pulite il peperone, tagliatelo a cubetti e mettetelo in padella con un filo di olio e ā¦
- 2. Lavate, mondate e affettate sottilmente tutte le verdure. Ungete il fondo di una pirofila ā¦
- 3. Salate la superficie delle verdure, irrorate con un giro di olio, spruzzate di pepe e ā¦
- 4. Sfornate, ultimate con basilico fresco, un giro di olio crudo e servite.
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Ratatouille: la ricetta originale francese passo a passo
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