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Ratatouille · Melanzane 400 gr · Zucchine 400 gr · Cipolle bianche 150 gr · Peperoni rossi 1 · Peperoni verdi 1 · Pomodori ciliegini 500 gr · Sedano 2 coste ...
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Ingredienti · 1 zucchina grande circa 300 gr · 1 melanzana lunga (stessa dimensione zucchina) · 10 pomodori perini oppure oblunghi · 1 peperone giallo · 2 ...
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La ricetta originale della ratatouille di verdure è nata a Nizza dove viene preparata con verdure dell'orto come zucchine, peperoni, melanzane, pomodori e ...
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Cosa vuol dire ratatouille in francese?
Il nome completo della pietanza, originaria di Nizza, è ratatouille niçoise. La parola ratatouille viene dall'occitano “ratatolha”, simile al francese “touiller” che significa “rimestare”. La ratatouille era originariamente un piatto per contadini poveri, preparato in estate con verdure fresche.
Che cosa vuol dire ratatouille?
〈ratatùui〉 s. f., fr. (propr. «intingolo grossolano, cucina grossolana»). – Pietanza a base di peperoni, pomodori, zucchine e cipolle cotti in olio, tipica della cucina francese.
Come si chiama la ratatouille in italiano?
La ciambotta è uno stufato di verdure tipico della cucina meridionale di cui esistono molte versioni, ideale da servire come contorno o antipasto.
Chi ha inventato ratatouille?
Per migliorare la loro conoscenza della cucina durante la produzione di Ratatouille, il regista Brad Bird e il produttore Brad Lewis hanno passato molte ore a frequentare corsi di cucina nel ristorante French Laundry di Thomas Keller, colui che ha inventato la ricetta della ratatouille presentata nel film.
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Ingredienti · 2 Peperoni rossi (o 1 peperone rosso e 1 giallo) · 1 Melanzane · 2 Zucchine · 5 Pomodori · 1 Cipolle rosse · 2 spicchi Aglio · 4 cucchiai Olio ...