花びら、花芯、全てゼリーでできているから、丸ごと食べられます。 フラワーゼリーの発祥は、南米ペルーで、結婚式や、お誕生日などのお祝いごとに作られる定番スイーツです。

フラワーゼリーとは、食べられる花「エディブルフラワー」をレモンゼリーの中に閉じ込めたもの。 牛乳ゼリーと､レモンゼリー、エディブルフラワーで作られています。 お店で「エディブルフラワー」を見かけたらぜひ作ってみて！ とても華やいだゼリーは、おもてなしにもピッタリ。