里肌肉是指食用畜類沿背脊兩側各一長條狀的肉,尤其後腰位置。此部分的肉肉質結實,富有嚼勁,但含油脂量亦高,所以吃起來不乾澀。豬里肌是做豬排的上好部位。用牛的里 ...
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里肌肉取自豬隻背脊部位,油脂較少、肉質有嚼勁。纖維緊密,不適合燉煮,但是非常適合製成炸豬排或是切絲快炒料理。
里肌肉是指食用畜类沿背脊两侧各一长条状的肉,尤其后腰位置。此部分的肉肉质结实,富有嚼劲,但含油脂量亦高,所以吃起来不干涩。猪里肌是做猪排的上好部位。
肌理. 一件作品通过点、线、面、色彩、肌理等基本构成元素组合而成的某种形式及形式关系,激起人们的审美情感.肌理指形象表面的纹理。 肌理又称质感,由于物体的材料 ...